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瓷器最美的时代!宋瓷的发展和“五大名窑”的

作者:beat365亚洲官网    更新时间:2020-11-22 20:34

  瓷器的燒造從唐朝歷經半個世紀,到了南北宋朝(960——1279年),分裂中原的五代十國(西元九零七至九六零年)被宋所統一。社會政治穩定後的宋朝也有了強大的國力,促進了造船工業與航海技術更進一步的大變革。戰國時期有了原始指南針“司南”,在宋代司南被改進成實用性很強的“指南針”。指南針的應用給海上的交通帶來巨大的方便,使中國的造船業與航海技術能飛速的發展。“中國船往大食,則以形體重大,於波斯灣航行不便,必自故臨易較小之波斯船以往”(周去非.《嶺外代答卷二》)。海上絲綢之路在宋代更加暢通,中國與東、西方國家的貨物交易更加便利。湖南电视台《东方寻宝》节目报名壹叁伍肆玖陆陆柒零玖壹

  從唐朝到宋元明清,廣州,潮州、泉州、福州、溫州、寧波、揚州、交州、松江等作為中國沿海對外貿易要港,唐朝港口直接派了官員“市舶使”(或稱為市舶務)后,宋、元、明、清在這些開放的港口設立了“市舶司” 。專門管理進出口貿易及征關稅,並接待幫助各國來華的商務人員,給他們的各種優惠和生活上的解憂。

  宋代大量的陶瓷與絲綢織品,茶葉,從中國各地向沿海港口集結,離開中國海域遠航東洋琉球、日本、朝鮮半島;南下菲律賓、印尼、馬來西亞、汶萊等;西去馬來西亞半島、泰國、印度等東南亞諸國。此時期對外出口的,多數都是中國東南地區青瓷系各窑口產出的青釉瓷,及黑釉瓷器,還有部分是北方白釉瓷器。

  (吳晗·《14世紀以前之中國與南洋》:現代人所稱的南洋,前人叫做東、西洋。西洋指印度支那、馬來半島、蘇門答臘、爪哇、及婆羅洲之西南海岸諸國。東洋則以律賓群島為中心,包含麻六甲諸島及婆羅洲北岸之汶萊國,以文萊國為東、西之交點,謂為“東洋盡處,西洋所自起也”。此種名詞之構成,至晩亦在元代,系基於航海路線之東西針路而區分。)

  宋代初始因社會政治安定,制瓷業因國内日用與賞美的需要而促進了工藝技術的創新與發展。宋代瓷業已經到了百花爭豔的時代。而百花中的奇葩是後稱宋五大名窑器的汝、官、哥、钧、定等窑名瓷。此外,還有受時代茶文化的青睞,產于福建建陽縣水吉鎮的建窑等的黑釉曜變茶盞,及產于江西省吉安縣永和鎮(古為吉州府管轄)的吉州窑剪紙貼花茶盞、這些窑口所產的供御用的貢瓷器在當時也較為出名。

  河北省磁縣的磁州窑、山西省銅川市黃堡鎮等地(宋時屬耀州府所轄)的耀州窑等,這些窑口在當時所燒造的瓷器富有地方特色,也是相對比較出類拔萃的,是北方各地瓷窑燒造的產品,具有系統特徵的代表。

  南方浙江省龍泉縣青瓷系的龍泉窑青瓷、江西省景德鎮窑青白瓷糸(景德鎮宋時屬饒州)的青白瓷,在宋末時期全國的瓷業發展中影響較大。景德鎮的瓷業自五代開始萌芽,到了宋末,它所產的青白瓷推動了整個江南的瓷藝發展,總的品質、產量向著更高層次猛進。廣東省的潮州窑、福建省的平和窑(兩地窑口瓷器,國外後稱汕頭器)的青白瓷燒造工藝技術也穩定提高了,為後世元、明、清生產大量的民用出口瓷奠定了品質、產量基礎。

  瓷器燒制工藝在宋代明顯形成了各具特徵的六大窑系:定窑系,青瓷系、磁州窑系、钧窑系、青白瓷系、建窑系 (有文獻歸類六大窑系為: 耀州窑系、定窑系、钧窑系、磁州窑系、越窑系、青白釉系) 。各窑系胎、釉、纹飾工藝及彩料各有各自特色,前人已經積累下來的燒造技術與豐富的裝飾工藝技術,在宋代各大窑系的器物中表現淋漓盡致。

  定窑系(主燒白瓷):以河北定州(今河北定縣)為中心,曲陽窑、交城窑、陽城窑、介休窑等形成了一個以燒白瓷為主的定窑系,還燒黑釉,醬釉,綠釉,紫紅釉等品種。紫紅釉因很難燒成存世極少。定窑器的紋飾多用印花、刻花、繪剔、劃花及浮雕。器物上多為花草、禽鳥動物、水中游魚、雲龍、獅球等紋飾。及喜歡把嬰兒的戲耍姿態刻印在果樹或花草間,姿態各异非常可愛,惹人愛惜。纹飾工藝嚴謹、層次分明、圖案疏密有致、線條清晰流暢。也有光素無紋器或有少部分用金粉彩繪。金彩定窑器是高貴的定窑品種。因為定窑器有芒口,故又出現了有金屬鑲裝定窑器。就是用金銀銅等金屬包鑲器口。

  因為定窑器的胎釉晶瑩,紋飾精緻細膩,受到了當朝的喜歡而被定為宮廷贡器。每年宮廷需用就取於定窑。而後因為定窑器有芒口,又有汝窑器的出現,汝窑器因是滿釉支燒,圏足與口沿不露胎,汝窑器被宮廷選中後,定窑器作為貢瓷逐漸被汝窑器取代。

  定窑器的胎釉,紋飾的生產工藝在當時影響面相對較廣,除了山西的平定窑,陽城窑,霍縣窑、孟縣窑有生產。四川省彭縣窑區域,江西省的吉安窑也有生產一定數量的定窑系列的產品。

  定窑系產生於後唐,盛於北宋,到了元代就衰敗,終止了生產。主窑址位於河北曲陽縣澗磁村和東、西燕川村、野北村、紅土墊村等地。曲陽在唐宋朝時屬於定州管轄。圖10定窑白瓷。

  青瓷系(主燒青瓷):青瓷系分為南北兩類,北方以耀州窑為代表,南方以浙江越窑為代表。

  陕西省的銅川市,古稱銅官,宋時設縣,屬耀洲府。黃堡鎮,上店,陳爐,立地坡,玉華宮等窑都在此洲縣範圍內。所產瓷器,史稱謂耀洲窑瓷。河南的臨汝窑,寶豐清涼寺的汝窑,宜陽窑,内鄉縣大窑店窑等等都屬此類,都具青瓷特徵, 屬青瓷,此類為北方青瓷。

  禹縣钧臺窑燒造的部分印花青瓷器也屬此窑系類。還有廣西的西村,永褔等窑也有燒造耀洲窑系類的器物。此系類器物的瓷釉本色為“青”,故曰青瓷,屬北方青瓷。器物多為粗樸,但是耐用,是民間喜歡的日用瓷器。北宋時期陜西黃堡鎮耀州窑器較精緻,故一度被宮廷選為貢瓷。河南臨汝縣的臨汝窑與寶豐縣的官汝窑瓷(現址發現有幾處),瓷釉配方較為特殊,燒制工藝較為先進,大部分器物以滿釉支燒,釉色如“雨過天青”的藍麗天空。它的器型釉色精美絕侖,受宮廷所青睞。“本朝以定州白瓷有芒不堪用,遂命汝州造青瓷器,故河北唐、鄧、耀州悉有之,汝窑為魁”(南宋葉寘《坦齋筆衡》)。汝窑器被選入宮廷作為禦瓷,是宋神宗至徽宗時期宮裏主要用瓷。

  耀州窑類器物上的刻花,印花是此糸類的主要特徵。刻工刀法銳利灑脫,紋飾線條流暢無謹。該系也兼燒醬色釉器、白釉器、黑釉器物,但是此幾種釉的瓷器存世數量较少。

  紋飾有蓮池鴨紋,牡丹鳳凰,海水遊魚,博古犀牛,嬰戲,飛鶴,飛蟲。還喜歡用纏枝牡丹,折枝牡丹,纏枝蓮,纏枝菊,又有一束蓮紋,三把蓮紋等等。

  據中國硅酸鹽學會主編的《中國陶瓷史》記載,耀洲窑停燒於明弘治至嘉靖之間。

  南方青瓷,浙江上林湖、上虞、慈溪、紹興是越窑青瓷的主產區,是南方青瓷的代表,也是中國瓷業最古老的窑口產區。經近代考古發現,中國真正意義上的瓷器是始於越窑青瓷,誕生在浙江德清縣。歷史上唐代所謂“秘色瓷”,也屬於此青瓷系一类,是隋、唐朝代做為朝貢皇室的最高品級的瓷器禮品(唐代“秘色瓷”有一說是屬北方耀州窯青瓷,待考)。越窑經現代考古,在春秋時的燒制工藝就相當成熟,青瓷在漢代三國、晉、南北朝時期,更有所發展。到了唐代,在浙江、山東東部的廣大地區,廣東、福建沿海地區各自獨立形成了南方青瓷窑系類。但是到了北宋末期,因為浙江上述地區原材料枯竭短缺的問題,特別是制瓷需要大量而源源不斷的薪火,浙江北部整個越窑主產區窑址群,逐漸移向浙江南方等區域。龍泉地區有豐富的制瓷原料,燒制瓷器的地理及資源條件優越,在此基礎上又改良了瓷器表層具有裝飾性的“釉”的配方,提高了燒造工藝技術。龍泉窑青瓷很快就在南宋時期旺盛起來。本貭原始的青瓷,只在廣東潮州窑屬有所延續並大量生產,為供應出口,滿足國外需要。廣東以潮州北關、梅州水車為青瓷主產區。

  龍泉窑器的燒制,可以說是總結越窑的工藝技術經驗,主要的是改良了越窑釉的配方,使器物釉面更加精美超脱。創造了越窑另一品種的青釉瓷——龍泉窑瓷。其器物釉面碧綠潤澤似翡翠,貭感肥潤柔和,釉色又似青色梅子,從粉青到濃青,色階豐富,似官窑器又非官窑器,人見人愛,故發展迅速長燒不衰。

  南宋是龍泉窑大發展時期,把越窑總的器形、纹飾及其工藝技巧,加上改良後的釉面等在其器物上表現盡致,並有它创新獨特的藝術性。豐富了宋代瓷器的釉色與器形表現。在器體上貼塑及塑像,如八仙像、觀音像、佛像是有其突出的工藝效果。

  龍泉窑為青瓷系中的一改良分支,南宋龍泉窑系在浙江、福建分佈廣泛。浙江除了龍泉窑還有慶元窑、雲和窑、遂昌窑。福建的建陽窑、浦城窑、泉州窑、溪口窑等都有部分產此品種。廣東、江西、湖北、江蘇、湖南、四川等地也有此窑系的分佈,但這些地方產量不大。入元至明、清,浙江江南部至福建省、江西省多數窑塲還有燒制。宋代該系器物的纹飾工藝手法主要為:印花、劃花、刻花、篦劃、堆塑、貼塑、釉中留白加圖飾等工藝特徵。圖11青瓷系。

  钧窑系(钧窑主產窑變釉器):是宋代宮廷陳設用瓷。主產區在河南禹縣。钧瓷的產生可以追溯到唐代,從唐代的窑變花瓷獨步演變成“入窑一色,出窑萬彩”的钧瓷。禹縣小北峪古唐钧瓷窑遺址考古發現,唐代遺物上的斑彩裝飾特點,可以說是钧瓷釉上裝飾特徵的雛形。河南禹州八卦洞窑是宋代燒制宮廷用的钧瓷主要窑場。

  北宋靖康之變(1127年)後,金元時代是钧瓷發展的鼎盛時期。明初,钧瓷還在產出,明中後期就沒有發現燒制的器物了。

  钧窑器的裝飾主要靠特殊的乳光瓷釉裏參進銅的成份,通過控制窑火使器物釉中的金属礦物彩料變化,釉裏產生各種有鮮艷色塊的混雜色彩,有以天藍為主色調的,也有以紫紅為主色調的,以及以月白為主色調等各種混雜多色的彩釉,作為器物釉面的裝飾。總體上的表現多接近藍色調。

  临近河南省的山西、河北有些窑口也燒制此種類钧瓷器物,也屬钧窑系。有如钧臺窑不單燒造钧窑器,還兼有燒造印花青瓷,黑釉瓷,白地黑花瓷等耀州窑系的產品。圖12钧窑瓷器)。

  磁州窑系(主燒白瓷):磁州窑系主燒白瓷器,兼有燒青瓷,黑釉瓷,花瓷。窑址在河北省邯鄲市彭城鎮、臨水鎮與觀台鎮區域。在唐代北方河南省各地,如曲河,鶴壁,扒村等民間制瓷窑埸就己經開始創燒民用白瓷。宋代時以河北省邯鄲市彭城、觀臺、臨水三鎮區域為中心產區。河南禹縣扒村窑,修武縣的當陽穀窑,還有鶴壁集窑,登封曲河窑都屬此窑系。山西省介休窑,江西省的吉州窑也存在此窑系的燒制工藝。

  該系器物上的紋飾特點,是在瓷器白釉面上劃花剔花。白釉釉下黑彩劃花、醬彩劃花、珍珠地劃花;又有在白釉上塗褐斑、綠斑;白釉釉下黑彩、紅綠彩、醬彩、綠釉釉下黑彩;繪畫有垂釣河邊、兒童蹴鞠、蓮池牧鵝、牧牛、兒童玩耍、戲馬戲、熊、虎、龍、仙鶴、鷺鷥、蘆雁、鴝鵒、魚等等畜、獸、禽、鳥類,裝飾手法很平民化、風俗化。然而,筆劃精緻凝練,動態有神,大受民間歡迎。文字及各種花卉也是磁州窑器上的常用纹飾。

  磁州窑系製品自唐逐步興盛到宋時是鼎盛期,元時漸漸衰退停燒。至明初已經少見其產品出現。圖13磁州窑瓷器。

  建窑系(主燒黑瓷):福建省建陽縣水吉鎮池墩、蘆花坪等區域是建窑瓷的主要產區。此外還有牛皮岺、窑上墘、豹子窠、後門等地。因為建陽產烏泥,也可以制瓷器。烏泥含鐵量較高,所產出的黑胎黑釉茶盞就是建窑的著名黑釉窑變瓷。在北宋時期,是當時文人及帝王樂於吟頌的瓷韻。宋徽宗趙佶的: “盞色貴青黑,玉毫條達者為上,取其燠發茶,采色也。……”(《大觀茶論》·趙佶);蘇軾詩:“道人曉出南屏山,來試點茶三昧手。忽驚午盞兔毛斑,打作春甕鵝兒酒。天臺乳花世不見,玉川鳳液今安有?先生有意續《茶經》,會使老謙今不朽。”(《送南屏謙師》·蘇軾) ;楊萬裏詩句: “新茶蟹眼湯,松風鳴雪兔毫霜。”(《以六一泉煮雙井茶》·楊萬裏) 。

  唐、宋人喜歡食茶(喝茶)。上至朝廷,下至市井,好茶者無不以鬥茶為樂。因為社會鬥茶的風氣很為盛行,這就促進了建窑黑色茶盞的生產。建窑以黑胎黑釉取勝,特別是有美麗而特出的曜變紋飾裝點其間。曜變的兔毫、油滴(又稱滳珠)茶盞著稱於世。建窑黑釉茶盞迎合了當時社會的鬥茶風氣的需要,故此建窑產品在當時盛極一時,一度作為宮廷貢瓷被宮廷所用。建窑纹飾主要靠特殊的黑釉配方,在高溫窑中自然曜變形成的,萬變不一。曜變紋各有變化,有玳瑁紋、兔毛斑、兔毫紋、兔毛花、雞血斑、油滴紋、天目紋、鷓鴣斑紋、豹皮紋等,各種斑紋上都紺映有紅、黃、青等色暈。

  江西吉安市永和鎮的吉州窑也產黑釉瓷,但它的胚土與建窑不同,建窑器胎色多為鉄黑色,也有部分為灰白色。而吉州窑器胎土多為白色或淺灰色。吉州窑茶盞纹飾也有黑釉曜變產生的兔毫紋、玳瑁斑紋、鷓鴣斑紋、油滳紋、虎皮斑紋等,及黑釉彩繪。而較突出的是剪紙貼花,此種裝飾工藝技術獨特,把飛鳳、行龍、蝴蝶、鴛鴦、梅、蘭、菊、竹,及文字吉祥語如長命富貴、金玉滿堂等都先用紙剪出,貼在黑色的茶盞内壁燒出圖案,極為精緻。吉州窑也燒白地彩繪黑花的器物,有如磁州窑。有些器物上也有如定窑印花、剔劃圖案纹飾。

  宋代時南北各窑口都有產黑釉器,但是不以黑釉器為主。建窑系以燒黑釉瓷為主,兼燒其他彩釉器。建窑、吉州窑在元末以後廢燒,其器在明清己是少見了。圖14建窑系瓷器。

  青白瓷系(主燒青白瓷):宋代瓷器的六大窑系中,青白瓷窑的燒造工藝的成熟對後世中國瓷業發展更為深遠,影響面最廣。景德鎮是燒制青白釉瓷的發源地。

  景德鎮古名為新平鎮、昌南鎮。宋线年)改名為景德鎮。它的優越地理環境使其制瓷的原材料來源極為豐富,昌江西支流上游的安徽祁門縣豐富優貭的瓷土、南支流上游的高嶺土等可以順江而下,廣袤翠疊的山巒是瓷業巨大的薪火庫。這是景德鎮瓷業發展的穩固基礎。影響世界最大的青白瓷就發源於此。青白瓷的釉色介於青色與白色之間,器物覌感為亮白色而微微泛青,或是白淨的淡青色。看是白,但是泛青,看是青又泛白,是青裏顯白又是白裏顯青,胎與釉都很細膩潔淨。

  景徳鎮地區昌江上游因有豐富優貭的瓷土礦,北宋時期景德鎮窑業發明瞭青白瓷釉的配方,優良潔白的胎貭被罩上了一層似翠玉般的釉層,越發惹人喜愛。北宋晚期至南宋早期,社會政治動盪,此時期部分器物雖工藝製作比較粗糙草率,然而,青白瓷本貭的特殊美很快就被市塲接受。到南宋時景德鎮青白瓷燒製工藝更加成熟,產品更加晶瑩可愛,市場巨大的潛力開始萌芽。景德鎮是青白瓷系的燒造中心,廣東、湖南、安徽、福建、湖北、廣西等省窑口受其影響都有燒制。南宋晚期青白瓷器更成熟展現了它的實用與美的突出魅力,通行整個中國,並向海外送出中國瓷器更加完美的資訊,為後代瓷器大量出口奠定了稳固基礎,獨步佔領了國內外市場。

  宋代青白瓷的釉面裝飾工藝主要是以印花、劃花、箆劃為主,是常用於圓器及琢器上的裝飾手法。器物蓋上的鈕喜塑獅子;仰蓮紋也是器物上的彩绘題材。又常以牡丹、蓮花、菊花、水浪紋、遊魚、鳳鳥作為紋飾。圖15青白瓷。

  瓷器自春秋的燒成發展到了宋代,瓷業的燒制技術與生產數量有飛躍的發展。宋代是一個承前啟後的時代,宋代在制瓷業上發明創造了各種釉色的配方,瓷器表面釉的調色及工藝技術的表現更精巧雅致。總體把歷史上制瓷的工藝技術推上更高峰。促使後來各朝代瓷器的製造在其釉面上下足了工夫,達到臻致完美。宋瓷器上多種胎骨的出現、器型的多樣化及雕鏤、剔、刻、印、劃、堆塑,還有貼花,各種紋飾工藝表現得淋漓盡致。瓷器對外交易也較為繁榮,東洋的朝鮮、日本、琉球;南洋的菲律賓、印尼、越南等國及地區都有來自于中國宋代的瓷器。

  宋代瓷器是往後歷史上若干個時段社會收藏潮的“聚寶盆”。“汝,官,哥,钧,定”(如圖16)五大名瓷使歷代古董玩家,收藏者如癡如醉的追求,得之若驚。歷史上的五代時期雖有極品柴窑器,但是因量少胎簿難以保存,社會上、藏家藏品中很少见柴窑傳世品,且窑址至今未发现,故藏家没把柴窑列入五大名窑之中。湖南电视台《东方寻宝》节目报名壹叁伍肆玖陆陆柒零玖壹

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